Гнезда итальянские ТМ "МакСтори"
В процессе производства лапши из твердых сортов пшеницы компания «МакСтори» воссоздает традиционный «домашний» столетиями проверенный способ приготовления:
- «ручная» раскатка – раскатка теста производится на тестораскаточном оборудовании с воссозданием условий ручной раскатки скалкой, что делает лапшу упругой и нежной;
- сушка в печи: лапша раскладывается вручную на деревянные сита и сушится в печи, благодаря этому вкус и аромат лапши получается ярким, насыщенным «пшеничным».