1 400 000 р.
А ваша компания есть в справочнике?
Мини цех по производству мягкого крем сыра и творога
2 525 567 р.
Купить
Комплект оборудования предназначен для производства творога и мягкого сыра в головках массой 250-300 г.
Набор позволяет полностью укомплектовать мини-цех по выпуску мягкого сыра небольшими партиями. Оборудование призвано упростить процесс производства и обеспечить высокое качество продукции.
Принцип работы
Подготовленное молоко заливают в ванну-сыроизготовитель, туда же вносят необходимые закваски. Образовавшийся через заданное время сгусток разрезают с помощью лир и вымешивают. Сырное зерно с помощью дистрибьюторов распределяют по ячейкам блок-форм, а сами формы складывают в штабеля на тележках и дают время для формования (30-40 мин.). Затем с помощью кантователя штабеля блок-форм переворачивают, дают еще выстояться (около 20 мин.) и помещают в холодильные камеры.
Технологией производства может быть предусмотрена посолка сырных головок, которую проводят в специальной ванне с охлаждением, в которую помещают штабеля блок-форм с помощью тельфера. После посолки (30 мин.) сыр возвращают в холодильную камеру и выдерживают до готовности (12-16 часов). Далее продукция упаковывается и отправляется на реализацию.
Конструкция и характеристики
В состав мини-цеха по производству мягких сыров входит: ванна-сыроизготовитель, набор блок-форм, тележки для штабелей блок-форм, кантователь, рамки для фиксации штабеля, лиры для порезки сырного сгустка и мешалки, дистрибьюторы для заполнения сырных форм. Также мини-цех может быть укомплектован: ванной посолки с холодильной установкой, тельфером, рабочими столами, рамкой и ванной для мойки и дезинфекции блок-форм.
Мини-цех может быть дополнительно укомплектован холодильной камерой, водогрейным котлом, упаковочным оборудованием.
Преимущества
- Возможность четкой организации процесса производства.
- Стандартизированный вид и высокое качество продукции.
- Простота технического обслуживания и санитарной обработки.
- Возможность организации производства на малых площадях.
Материалы
- Части, контактирующие со средой: AISI 316L
- Уплотнения: EPDM
- Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
- Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка
Применение
Производство качественных мягких сыров небольшими партиями.
Другие товары и услуги компании:
Линия производства мягкого творога Состав Изготовитель творога горизонтального типа с автоматической продольной и поперечного типа.
Линия производства масла способом сбивания Линия производства масла непрерывным методом Мини-завод по производству сливочного масла, творога и мягких сыров (производительностью до 1000 кг.
4 200 000 р.
Оборудование для производства сыра Линия производства голландского сыра Комплектный мини-завод по производству масла сливочного, творог...
1 600 004 р.
Оборудование для производства сливочного масла Линия производства масла способом сбивания Мини-завод по производству сливочного масла, творога и мягких сыров (производительностью до 1000 кг.
1 600 001 р.
Оборудование для производства сливочного масла Линия производства масла способом сбивания Мини-завод по производству сливочного масла, творога и мягких сыров (производительностью до 1000 кг.
2 700 001 р.
Оборудование для производства сливочного масла Линия производства масла способом сбивания Мини-завод по производству сливочного масла, творога и мягких сыров (производительностью до 1000 кг.
2 700 002 р.
Товары и услуги других компаний:
Комплект оборудования предназначен для производства творога и мягкого сыра в головках массой 250-300 г. Набор позволяет полностью укомплектовать мини-цех по выпуску мягкого сыра небольшими партиями.
2 525 567 р.
Особенности молочного мини-заводаПомещение для молочного мини-завода оборудуется всем необходимым.
8 300 000 р.
- механизация процессов загрузки и выгрузки сырных головок;- обеспечение постоянной циркуляции рассола посолки сыра в процессе посолки с целью сокращения времени рабочего цикла;
25 567 р.
Огромное количество сред подходящих для смешивания при помощи установки РПУ, аппарата РПА таких как пенобетон и газобетон, гидроизоляционных эмульсий и шпатлевок, плавленых и мягких сыров;
43 000 р.
Производство емкостей, резервуаров и ванн из пищевых нержавеющих сталей
65 000 р.
Оборудование для производства печенья из Китая
Информация о продавце
- +7 (343) 346-73-20
- Екатеринбург, ул. Альпинистов, 77 литер В
- premier-ekb.com
ООО НПО "Насосы. ПРО" специализируется на производстве оборудования и комплектных линий для предприятий пищевой промышленности.