Молочный мини-завод, молочный цех ПРО-5003

Информация не актуальна

Назначение:
Приемка, очистка, переработка 5000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное и напиток кисломолочный кефирный, фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- творог, фасованный в индивидуальную тару;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые, фасованные в индивидуальную тару;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), фасованное в индивидуальную тару

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 5000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 2157 кг.;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) - 1000 кг.;
- творог (МДЖ 9%) - 153 кг;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 243 кг.;
- сыр мягкий Адыгейский - 50 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) - 27 кг.
- сыворотка - 1297 кг.;
- пахта - 73 кг.

Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-5003 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-5003 «под ключ» в модульном здании.