Линия приготовления смеси мороженого

Свежая информация

Линия приготовления смеси мороженого 5000 кг/час

Назначение - подготовки компонентов смеси мороженого, их непрерывной и автоматической подачи в смесительные емкости; - создания высокодисперсной эмульсии смеси многокомпонентных составов; - пастеризации в тонкослойном закрытом потоке с выдержкой и автоматическим контролем процесса пастеризации; - последующей гомогенизации, охлаждения и созревания и подачи на фризерование. Базовая технологическая схема Базовые узлы, входящие в комплект поставки (см. технологическую схему)1. Электромагнитный счетчик жидкой фазы. 2. Пластинчатый нагреватель жидкой фазы и смеси мороженого. 3. Диспергационный узел для вработки сухих и жировых компонентов в потоке. 4. Резервуары для смеси мороженого. 5. Фильтр смеси мороженого. 6. Насос продуктовый центробежный. 7. Плавитель жировой фазы. 8. Пластинчатая 4х секционная пастеризационно-охладительная установка. 9. Гомогенизатор. 10. Емкости для созревания. 11. Монтажные узлы трубопроводов; пульт управления; КИП и А. Преимущества 1. Обеспечивается гарантированная производительность линии с соблюдением тепловых режимов обработки смеси в рамках рабочего графика (7 часов - рабочий режим, 1 час - мойка). 2. Используется экономичная и полностью замкнутая система подготовки теплоносителя с возвратом конденсата. 3. Управление кухней осуществляется с одного пульта (используется программируемый промышленный контроллер); все тепловые и временные режимы, текущее состояние единиц оборудования, вплоть до каждого конкретного клапана архивируются. Данные могут быть подняты по прошествии 1 года. 4. Поставка осуществляется монтажными узлами, что обеспечивает экономию денежных средств на монтаж и пусконаладочные работы. 5. Использование имеющихся у заказчика сервисных сред; низкое потребление теплоносителя, хладоносителя, малая производственная площадь. 6. Непрерывная технология производства с соблюдением повышенных санитарных норм. Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (343) 346-73-30, или по e-mail: info@aisi-304.com Оборудование Устройство отбора проб молокаЕмкостное оборудованиеТеплообменные установкиМини молокозаводы «Промышленное оборудование»Мембранные технологииОборудование для механической обработки молокаТворожное оборудованиеСыродельное оборудованиеОборудование для производства масла и спредовОборудование для концентрирования сгущения и сушкиВарочное оборудованиеМороженоеЛиния 2500 кг/чЛиния 5000 кг/чТехнология производства мороженогоОборудование для санитарной обработкиСистемы броженияНасосное оборудованиеАрматура