Вакуумный котел для соусов

Информация не актуальна

Вакуумные котлы применяются в всех отраслях промышленности, где необходимы процессы нагрева продукта при пониженным температурах. В пищевой области, например, можно сохранить полезные свойства сырья и приготовить необходимый продукт без процесса кипячения, так как в вакууме температура кипения будет значительно ниже в сравнении с атмосферным (варенья, джемы, сиропы). В косметической области вакуум применяют для удаления пузырьков воздуха из готового продукта, например, шампуни, гели, крема. Какие-то процессы требуют выпаривания влаги из продукта под вакуумом и тогда котел доукомплектовывают вспомогательными узлами и оборудованием, и получается вакуумно-выпарная установка, где главную роль играет вакуумный котел.Объем рабочий: от 50 до 1000 литровРежим работы: водяной/ пароводяной/ парСлив: боковой с наклонным дном/ центральный конусныйМатериал: нержавеющая сталь Aisi304/316/430Назначение: многофункциональный пароводяной котелОбласть: пищевая, химическая, косметическая, фармацевтическая